Una de las tradiciones más importantes de enero es la llegada de los Reyes Magos y por supuesto la degustación de la Rosca de Reyes, un delicioso pan en forma ovalada con ate, frutos y muñequitos en su interior. Y si bien sabemos que la rosca suele partirse en familia el 6 de enero y que a quien le toque un muñeco, será quien ponga los tamales el Día de la Candelaria… ¿Qué más conocemos sobre esta tradición? ¡Para eso es este TOP! Checa los siguientes 7 datos curiosos de la Rosca de Reyes.
1. Origen
El origen de esta tradición se remonta al Imperio Romano, donde se conmemoraba el solsticio de invierno preparando panes de miel, con forma redonda, adornados con dátiles e higos y en cuyo interior había una haba. ¡Aquel que la encontrara en su pedazo de pan se volvía rey por un día!
2. Llegada a México
De ahí la tradición llegó a Francia en donde se usó para finalizar las fiestas navideñas. Más tarde, en España el pan se comenzó a adornar con frutas y se sustituyó el haba con un muñequito; además el significado ya era el del momento en que los ‘Reyes Magos’ conocen a Jesús. Y gracias a los españoles fue que esta celebración llegó a México, en donde el pan es llamado Rosca de Reyes y lleva ate, frutos y azúcar.
3. Símbolos
¿Por qué una rosca? ¿Y las frutas cristalizadas? ¿De dónde la idea de los muñequitos al interior? Pues bien, estos también son datos curiosos de la Rosca de Reyes que suelen desconocerse, pero aquí te contamos. La forma de este pan simboliza una corona, pero también se dice que es el amor infinito a Dios. Las frutas cristalizadas representan las joyas de las coronas que portaban los Reyes Magos. Y el muñequito al interior recrea el momento en que María y José escondieron a Jesús de Herodes.
4. Otros países
Pero la tradición no solo se ha mantenido en México, ¡también sigue vigente en otros países! En Francia por ejemplo se come Galette des Rois, una tarta de hojaldre con pasta de almendras y una figura de cerámica en su interior. Aquel que saque la figura se convierte en el Rey o Reina del día. En España el pan es llamado Roscón y se adorna con almendras, cerezas y azúcar, además de que suele estar relleno de nata. De igual forma, quien encuentre la figurita en su pedazo de pan, es coronado por ese día.
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5. Las calorías
Todo es felicidad hasta que recordamos que uno de los propósitos de Año Nuevo era estar a dieta y comer más saludable, ¡algo en lo que la Rosca de Reyes no entra! ¿Qué tanto se arruinó tu plan? Una rebanada de rosca tradicional tiene cerca de 387 calorías, pero si estaba rellena de crema pastelera ya estamos hablando de 467 calorías. Si optaste por una rebanada con relleno de queso crema estarías consumiendo 477 calorías y si fuera de nata son 527 calorías. ¿Vale la pena? ¡Tú lo decides!
6. Los tamales
Parece que no podemos dejar de pensar en comer y es que en México la tradición es que aquel que encuentre muñequito en su pedazo de rosca se ponga a mano y el 2 de febrero compre tamales para todos. ¿Por qué? Se trata de una mezcla de tradiciones y culturas.
De acuerdo con el INAH los judíos presentaban a sus primogénitos 40 días después de su nacimiento y si se contempla que Jesús nació el 25 de diciembre, fue presentado el 2 de febrero. En Mesoamérica, por estas mismas fechas se comían tamales por las fiestas del ciclo agrícola. Finalmente en el siglo XIV en la Isla de Tenerife, en las Canarias, hizo aparición una mujer con un niño en su brazo derecho y una candela o vela en la mano izquierda; la mujer resultó ser la madre de Dios y se le llamó Virgen de la Candelaria.
7. Consumo en México
El último de los datos curiosos sobre la Rosca de Reyes es que en México se venden cerca de 4 millones de estos panes cada año. Y no es de sorprenderse, pues el consumo de la rosca comienza a veces desde diciembre cuando las pastelerías ya las ofrecen y la venta continúa durante todo el mes de febrero. La cifra fue revelada en 2016 por Nielsen, una empresa de mediciones.
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